羅漢果焗茶:蜂蜜羅漢果花旗參焗茶 清熱解毒益氣生津|中醫食譜

文章日期:2020年11月18日

乾羅漢果,性味甘涼,清熱解毒。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑推介蜂蜜羅漢果花旗參茶,羅漢果清熱解毒,花旗參益氣生津,蜂蜜可以增強健脾潤燥的能力。

蜂蜜羅漢果花旗參茶

材料:(1人分量)

花旗參   1湯匙

羅漢果   1/3個

蜂蜜    少許(糖尿病患者可以不加蜂蜜)

熱水    300毫升

製法:

1. 先將羅漢果洗淨弄碎,備用。

2. 杯中加入花旗參及蜜糖。

3. 放入羅漢果,倒入熱水焗約10分鐘。可翻焗2至3次。

小貼士:弄碎羅漢果浸泡,藥效較易揮發。

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