Google香港2020十大熱搜食材Top 3:日本豆苗、千張、小魚乾 醉鴨舌排食譜搜尋榜首【附搜尋榜十大一覽】

文章日期:2020年12月10日

Google香港公布2020年度搜尋榜,今年因應新型冠狀病毒疫情,不少人在家抗疫時會下廚,今年Google的十大熱門搜尋食材,日本豆苗成為榜首,台灣食材「千張」(即豆腐皮)及小魚乾分別位居第二及第三位。

在食譜方面,Google香港2020年度熱爆食譜搜尋的首三位分別為:醉鴨舌氣炸鍋蛋糕,以及牛奶饅頭

Google香港2020年度十大熱搜食材

1. 日本豆苗

精進料理師林雲中表示,日本豆苗可以生吃,惟青草味比較強烈,通常用於製作沙律,或作為配菜加在主食上。據日本農林水產省網介紹,日本豆苗可吃葉和莖的部分,保留根部浸泡在水中種植待成長收成[詳情]

2. 千張

3. 小魚乾  【相關食譜:芝士洋葱小魚乾焗薯蓉

4. 花奶   【相關食譜:椰汁馬豆糕

5. 高筋麵粉 【相關食譜:紫薯麵包番茄迷迭香薄餅

6. 小松菜 

林雲中稱,小松菜沒有青草味,其鐵質及鈣質比菠菜高,可用來炒或打邊爐時吃。日本不少店舖製作Smoothie時,亦會加入小松菜及不同水果。【相關食譜:日本柿小松菜拌胡麻醬

7. 韓式辣醬 【相關食譜:韓式燉雞韓式豚肉片

8. 黃薑粉  【相關食譜:星洲炒薯粉

9. 淡忌廉  【相關食譜:松露忌廉雜菌年糕

10.低筋麵粉 【相關食譜:日式黃豆粉楓糖炸豆腐糰子

Google香港2020年度十大熱爆食譜搜尋

1. 醉鴨舌

2. 氣炸鍋蛋糕

3. 牛奶饅頭

4. 章魚小丸子

5. 爆谷

6. 400次咖啡 【營養師教製低糖版「400次咖啡」

7. 苦瓜汁

8. 印度烤餅

9. Mr. Cheesecake

10. 芝士麻糬波波

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