蓮藕8食譜 健脾養胃|在家煮食

文章日期:2020年12月11日

蓮藕健脾養胃、補氣養血。蓮藕搭配不同食材烹調,可成香口小菜或滋味湯水。以下蓮藕8食譜,抗疫期間可在家煮食滋補一下。

小菜食譜:

蓮藕煎肉餅

主要材料:蓮藕、豬腩肉、冬菇粒、芫荽莖、雞蛋【製法詳情+有片示範】

南乳蓮藕花生燜豬手

主要材料:蓮藕、豬手、花生、南乳【製法詳情】

湯水食譜:

玉竹霸王花蓮藕雪耳燉湯

主要材料:蓮藕、玉竹、霸王花、雪耳、乾無花果、陳皮、豬腱【製法詳情】

蓮藕赤小豆竹葉湯

主要材料:蓮藕、赤小豆、淡竹葉【製法詳情】

蓮藕章魚湯

主要材料:蓮藕、淮山、花生、章魚乾、雞【製法詳情】

蓮藕紅蘿蔔豬骨湯

主要材料:蓮藕、紅蘿蔔、豬骨、馬蹄、蜜棗【製法詳情】

蓮藕螺頭淮山杞子湯

主要材料:蓮藕、響螺頭、淮山、杞子、綠豆、圓肉、陳皮、蜜棗、豬腱【製法詳情】

甜品食譜:

綠豆蓉糖蓮藕

主要材料:蓮藕、綠豆蓉、藕粉、冰糖【製法詳情】

蓮藕相關資訊:

廚師教路:荷葉荷花焗茶 蓮藕蓮蓬蓮子可煲湯入饌 

中醫推介三食材 蓮藕、綠豆、淡竹葉清熱

在家煮食/留家抗疫食譜:

冬瓜14食譜

無花果10食譜

南瓜變變變 10食譜

入秋潤燥甜品10食譜

10個「女中醫x師奶靚湯食譜」

留家抗疫7食譜

煮得Smart食譜:link.mingpao.com/64320.htm

素食譜:link.mingpao.com/64321.htm

罐頭食譜:link.mingpao.com/64322.htm

更多【中醫教路】:link.mingpao.com/48049.htm

Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm