立春.二十四節氣|中醫食譜:白蘿蔔炆枝竹 消食化痰

文章日期:2021年02月03日

立春是二十四節氣的第一個春天節氣,註冊中醫胡玘君表示,立春可吃白蘿蔔,能消食化痰、寬中下氣,有助紓緩用膳後胃脹的感覺;留意脾胃虛弱、便溏的人不宜進食太多蘿蔔或生吃蘿蔔。胡玘君分享蘿蔔炆枝竹食譜:

白蘿蔔炆枝竹

材料:

白蘿蔔  1條

枝竹   3條

辣椒   1/5條

水    200毫升

豉油   少許

油    少許

老抽   少許

製法:

1. 白蘿蔔洗淨去皮,切成小件,備用。

2. 枝竹切段備用。

3. 所有材料放進鍋子內,用中火煮45分鐘,即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

立春宜養肝升發陽氣 中醫推介白蘿蔔、韭菜、紫蘇三食材【短片】

立春雞蛋較易站起來?物理教師解迷思:找對重心支點 隨時可立蛋

立春「咬春」習俗食蘿蔔 寓意吃得苦【附醃蘿蔔食譜】

立春食蘿蔔 營養師:白蘿蔔高纖低熱量 食過量易消化不良

白蘿蔔忌配6種食物? 配豬肉‧豆腐最好

白蘿蔔蝦米炒粉絲 家務助理教揀甜蘿蔔貼士

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm