雨水‧二十四節氣|中醫食譜:薏仁蒸鮮淮山 消水腫、潤膚、益腎氣

文章日期:2021年02月18日

今日(18日)是二十四節氣的雨水,註冊中醫胡玘君表示,雨水節氣前後雨量增加,天氣變得又濕又寒,她推介薏仁蒸鮮淮山食譜,薏仁有消水腫、補正氣及利腸胃的功效,淮山則可益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎及滋潤皮膚。

薏仁蒸鮮淮山

材料:

薏仁  30克

鮮淮山 100克

油   少許

鹽   少許

辣椒  1/4條

做法:

1. 鮮淮山浸水洗淨,薏仁浸水。

2. 全部材料一起蒸約45分鐘,即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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