冬瓜食譜|冬瓜荷葉茶 清熱生津

文章日期:2021年05月31日

冬瓜消暑,配搭荷葉煲水飲用,清熱生津。

冬瓜荷葉茶(2至3人分量)

材料:

冬瓜 300克

荷葉 半片(乾荷葉或新鮮荷葉)

水  1500毫升

製法:

1. 冬瓜及荷葉洗淨,冬瓜連皮連籽切粒,備用。

2. 將冬瓜和荷葉放入鍋中,加1500毫升水,以中火煮約半小時,即成。

註:中醫胡玘君提醒,冬瓜荷葉茶適合一般人飲用,惟體質虛寒情況較嚴重的人,或一般人在感冒咳嗽期間均不適合飲用。

食譜提供:註冊中醫胡玘君

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