苦瓜食譜:白苦瓜鳳梨湯 解暑生津

文章日期:2021年06月29日

苦瓜解暑夏天啱食,白苦瓜苦味較少,用來煲湯亦可。註冊中醫胡玘君分享白苦瓜鳳梨湯的食譜,做法簡單。鳳梨性平味甘酸,入脾及胃經,可以生津止渴。

白苦瓜鳳梨湯

材料:

白苦瓜 1個

鳳梨  半個

水   1500毫升

鹽   少許

製法:

1. 白苦瓜洗淨切段,毋須去瓤;鳳梨切粒。

2. 水滾起後,放入所有材料煲30分鐘,即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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