苦瓜食譜：白苦瓜鳳梨湯　解暑生津

苦瓜解暑夏天啱食，白苦瓜苦味較少，用來煲湯亦可。註冊中醫胡玘君分享白苦瓜鳳梨湯的食譜，做法簡單。鳳梨性平味甘酸，入脾及胃經，可以生津止渴。

白苦瓜鳳梨湯

材料：

白苦瓜　1個

鳳梨　　半個

水　　　1500毫升

鹽　　　少許

製法：

1. 白苦瓜洗淨切段，毋須去瓤；鳳梨切粒。

2. 水滾起後，放入所有材料煲30分鐘，即成。

編輯：何芍盈 cyho01@mingpao.com

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