苦瓜食譜:綠苦瓜豆腐豆乳湯 坐冷氣房皮膚乾女士啱飲|Green Monday

文章日期:2021年07月12日

苦瓜清暑解熱毒,註冊中醫胡玘君分享綠苦瓜豆腐豆乳湯的食譜,她表示,豆腐清熱潤燥,能紓緩因進食太多煎炸食物而上火的情況;豆乳則性平味甘,滋陰潤燥,用來煲湯適合長坐冷氣房而令皮膚變乾燥的女士飲用。

綠苦瓜豆腐豆乳湯

材料:

綠苦瓜 1個

豆腐  1磚

豆乳  1500毫升

鹽   少許

製法:

1. 綠苦瓜洗淨切段;豆腐切粒。

2. 豆乳滾起後,加入所有材料煲30分鐘,即成。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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