水蜜桃食譜:水蜜桃輕怡沙律

文章日期:2021年07月16日

水蜜桃有助人體補充水分,亦可用來製作沙律,香港專業教育學院(葵涌)健康及生命科學系署理高級講師、英國註冊營養師黃蘊芝,提供水蜜桃輕怡沙律食譜,並建議進食時可加入合桃或其他焗果仁,提升滋味。

水蜜桃輕怡沙律

材料(3至4人分量)

水蜜桃 1個

罐頭水浸鷹嘴豆 半碗

紅蘿蔔 半碗

低脂乳酪 1杯

焗合桃 適量

製法

1. 水蜜桃去皮切粒,鷹嘴豆隔水,紅蘿蔔去皮切粒後灼熟,備用。

2. 水蜜桃、鷹嘴豆、紅蘿蔔及低脂乳酪放入大碗內拌勻,放雪櫃約1小時,即可進食。進食時可加入焗合桃或其他焗果仁。

整理:李沛姿

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