秋分.二十四節氣:雪梨無花果銀耳百合湯 潤肺養陰|中醫食譜

文章日期:2021年09月23日

秋分後天氣一般變得更涼,註冊中醫徐澤昌提醒,此時氣溫不穩定,暑熱尚未褪盡,容易出現感冒咳嗽、皮膚乾、口咽唇乾等徵狀。徐澤昌建議可煲雪梨無花果銀耳百合湯,能潤肺養陰,潤腸通便。他提醒,脾虛便溏或痰多濕重的人不宜飲用。

雪梨無花果銀耳百合湯

材料:

雪梨   2個

乾無花果 4個

銀耳   1朵

乾百合  15克

瘦肉   半斤

水    適量

做法:

1.雪梨洗淨去皮切件,銀耳浸軟,瘦肉汆水,備用。

2.乾無花果和乾百合洗淨,加入水煲滾。

3.加入雪梨、銀耳及瘦肉,轉細火煲1.5小時,即可飲用。

編輯:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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