中藥｜煎藥器具影響藥效 中藥煎過濃不宜服【附煎藥三大貼士】
文章日期：2021年10月16日
不少人身體不適時會看中醫，或服用中藥調理身體。衛生署中醫藥規管辦公室指出，煎中藥時使用的器具和方法會直接影響藥效，若中藥煎得過濃，會降低藥效，不宜服用。以下煎藥三大貼士，大家可參考：
1.煎藥器具：製造材料應是化學性質穩定、傳熱均勻和保溫能力強
．陶瓷器具煎出的湯藥一般質素較好
．除不銹鋼器具外，其餘金屬器具不宜用作煎藥
2.煎煮中藥前：
．必須洗淨藥煲，以免有殘餘藥渣與即將煎煮的中藥材相互干擾，令藥性改變
．應用清水適當沖洗中藥材，以清除其表面的雜質如污垢、沙石及二氧化硫殘留物
3.煎煮中藥須知：
．一些中藥材需要特別的煎藥時間和方法，應按照中醫師指示煎藥
．中藥煎得過濃會影響其有效成分，降低藥效，因此不宜服用
．一劑中藥一般可煎一至兩次，翻煎前毋須浸泡，且加水量可適當減少，但煎乾或煎焦的中藥不可翻煎，因藥效已失去或已改變
資料來源：衛生署中醫藥規管辦公室
