紫菜|營養師教揀即食紫菜:睇成分表愈少添加劑愈好

文章日期:2021年11月24日

紫菜有益,不過倘若選擇即食紫菜就要特別注意,香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)提醒,揀即食紫菜應留意成分表,選擇比較健康的。即食紫菜成分愈少添加劑愈好。腎病患者、腎臟功能比較差的人,或正服用心臟科藥物、薄血丸的人,須留意進食分量。

李杏榆稱,一般即食紫菜含有添加成分(例如增味劑、甜味劑、色素、抗氧化劑等)、油分等,選購時宜避免選擇含添加成分的即食紫菜。

文:何芍盈

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