火腿火雞片選購進食3注意 消委會提醒:火腿火雞片屬加工肉不宜常食 留意標籤揀較低脂低鈉

文章日期:2021年12月15日

火腿蛋即食麵或火雞片三文治深受歡迎,不過消委會提醒,火腿及火雞片屬加工肉類,被國際癌症研究機構歸類為「令人類致癌」(即第1組物質), 鈉含量亦相對較高,宜留意進食分量。消委會講解選購進食火腿及火雞片的注意事項。消委會測試:火腿火雞片逾九成高鈉 「759阿信屋」火腿片、Buddig火雞片鈉含量最高【附總評最高兩款火腿火雞片】

選購進食火腿及火雞片3注意

1. 不宜經常進食

火腿及火雞片雖然含豐富蛋白質,但兩者屬加工肉類,鈉含量較高。應平衡食用風險和好處,不宜經常進食。火腿及火雞片這些加工肉類不應作為吸收蛋白質的主要來源,宜選擇非加工的低脂肉類,多進食維他命C及抗氧化物豐富的食物如奇異果、柑橘等,並保持均衡飲食。

2. 揀選較低脂低鈉產品

若決定購買火腿及火雞片,可根據包裝上的產品描述、配料及營養標籤,揀選較低脂及低鈉的適合產品。購買前應細心查看包裝是否完整,留意食用期限,確保產品沒有過期。

3. 依指示存放產品

應根據包裝指示存放火腿及火雞片,一般存放在4°C或以下,開封後應盡快食完。

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