冬至‧二十四節氣|中醫湯水食譜:蓮子淮山銀耳湯 具平補功效

文章日期:2021年12月21日

冬至不妨多吃平補類食物,註冊中醫胡玘君教大家煲蓮子淮山銀耳湯。

蓮子淮山銀耳湯

材料:

蓮子  30克

鮮淮山 1條

銀耳  3朵

水   2000毫升

鹽   適量

做法:

1. 蓮子和銀耳洗淨,分別浸水15分鐘,備用。

2. 淮山去皮切件。

3. 全部材料煮1.5小時,即成。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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