淮山|鮮淮山乾淮山各有功效 便秘者慎食【附淮山的好處】
文章日期:2022年01月04日
淮山(又稱山藥),常見的有鮮淮山、曬乾了的乾淮山和麩炒淮山,究竟有何功效?
鮮淮山補陰生津
鮮淮山多以食用為主,補陰生津的功效較強。
乾淮山健脾止瀉
乾淮山和麩炒淮山多以藥用為主,健脾止瀉的功效較強。
淮山的好處:
淮山一般有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶功用,對於脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等徵狀有很好的治療作用。現代研究發現,淮山具有幫助消化、止咳、祛痰、抗敏和降血糖等作用。
註:一般人均可食用淮山,惟便秘者少食為佳,宜諮詢註冊中醫的意見。
資料來源:明報、註冊中醫鄭智仁
淮山食譜:
更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm