杏汁珊瑚草 潤膚助延緩衰老|Green Monday食譜

文章日期:2022年01月24日

珊瑚草(又稱珊瑚藻)能促進胃腸蠕動,改善便秘,亦有潤膚功效。註冊中醫胡玘君分享杏汁珊瑚草食譜,她表示,珊瑚草偏寒,加入少許薑汁有助緩和胃寒;杏仁則有助延緩衰老,而且味道更香。

杏汁珊瑚草

材料:

珊瑚草  100克

杏汁   200毫升

薑汁   2湯匙

冰糖   適量

杏仁粉  適量

水    1000毫升

製法:

1. 浸發珊瑚草,珊瑚草有淡淡腥味,宜反覆換水浸泡。細小的珊瑚草泡水約4小時,發大約3至5倍;粗大珊瑚草泡水時間比較久,需要約7小時,發大約8至10倍。

2. 珊瑚草加水煮30分鐘至完全溶解,加入冰糖。

3. 其後杏汁煮10分鐘,加入薑汁。

4. 煮好後倒入容器內,加入杏仁粉,即成。

更多Green Monday素菜食譜:link.mingpao.com/57602.htm

素糕點食譜:紅棗糕

香煎牛肝菌琵琶豆腐

簡易版鏡餅御手洗團子

純素韓式大醬煮雜菜

大和芋甘筍水菜炒十穀飯

抹茶香蕉果仁純素蛋糕

羽衣甘藍薯仔味噌濃湯

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm