湯水食譜:紅菜頭雜菜湯

文章日期:2022年03月12日

紅菜頭低熱量高纖維,具抗氧化效用。蔬菜統營處facebook分享紅菜頭雜菜湯食譜,用紅菜頭、薯仔、甘筍和瘦肉製作,湯水清甜,喝湯兼吃湯料美味又飽肚。

紅菜頭雜菜湯

材料:

有機紅菜頭 1個

薯仔    2個

甘筍    2條

瘦肉    200克

水     適量

做法:

1. 紅菜頭、薯仔和甘筍洗淨,去皮切件。

2. 瘦肉切片,備用。

3. 紅菜頭、薯仔和甘筍加水煲25分鐘。

4. 加入肉片後略滾,稍作調味,即成。

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