清明時節適合吃薺菜，註冊中醫胡玘君表示，薺菜性涼味甘，入肝、腎、脾經，能和脾利水及止血，有助治肺出血、子宮出血、月經過多、頭痛、目痛及視網膜出血。不過須留意薺菜有收縮子宮作用，孕婦慎用。胡玘君分享薺菜豆腐羹食譜，在家可以嘗試製作。
薺菜豆腐羹
材料：
薺菜 50克
豆腐 1磚
水 1500毫升
麻油 少許
鹽 少許
製法：
1. 薺菜洗淨切段，豆腐切成丁粒，備用。
2. 水煮沸後，加入豆腐及薺菜煮5分鐘，加入麻油和鹽調味，即成。
註：各人體質不同，如有疑問應向註冊中醫或醫生查詢。
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