小滿‧二十四節氣|中醫食譜:祛濕健脾止癢湯 孕婦忌服、津液不足者慎服

文章日期:2022年05月21日

二十四節氣小滿時期容易導致皮膚痕癢濕疹等問題,註冊中醫徐澤昌提供祛濕健脾止癢湯食譜,以土茯苓、薏苡仁、赤小豆等食材煲湯,有理氣健脾、祛濕止癢的功效,尤其適合脾虛濕蘊型(指飲食不節或稟賦不耐,脾胃運化失職,濕熱內生)的濕疹患者,徵狀包括皮膚潮紅,伴有水疱、滲水、痕癢,胃口較差,或伴有稀溏大便、易疲倦。留意此湯孕婦忌服,津液不足者慎服。

祛濕健脾止癢湯

材料:

新鮮土茯苓 30克

薏苡仁   30克

赤小豆   30克

扁豆    30克

淮山    30克

陳皮    1角

瘦肉    半斤

水     10碗

製法:

1. 瘦肉切件汆水,土茯苓切塊洗淨,赤小豆、扁豆、淮山及陳皮洗淨浸泡,備用。

2. 所有材料放入煲內,加水以大火煲滾後,轉細火再煮1.5小時,即成。

文:何芍盈

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