梅酒|自製梅酒一嘗夏日滋味 一田超市分享DIY教學

文章日期:2022年06月11日

梅子酸甜開胃適合夏天食用。一田超市近日在網站分享自製梅酒教學,在家也能DIY梅酒,一嘗夏日滋味。

自製梅酒

家庭裝材料:

梅                 1公斤

冰糖               800克-1公斤

燒酒(20度以上)   1.8公升

4公升梅酒瓶        1個

迷你裝材料:

梅                 300克

冰糖               240克-300克

燒酒(20度以上)   500毫升

1.5公升梅酒瓶      1個

製法:

1. 將梅洗淨瀝乾,並將果蒂挑走。

2. 交替將梅及冰糖放入瓶中,然後倒入燒酒,緊密蓋好瓶蓋。

3. 置於陰涼乾燥處保存,偶爾稍稍搖動瓶身,讓冰糖更易溶解。

4. 浸製3個月後,即可飲用。

(食譜來源:一田超市網站

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