消委會‧方包|健康方包配搭「雞蛋雜菜三文治」較低脂低糖【附三文治存放注意】

文章日期:2022年06月15日

三文治製作簡單,配搭不同食材可作為早午餐或小食的選擇。消委會建議,製作三文治時,宜選擇全麥麵包,增加膳食纖維攝取;不宜使用高鈉、高脂和高糖的配料,以減少鈉、脂肪和糖的攝入,宜搭配優質蛋白質食物和蔬菜,例如「雞蛋雜菜三文治」相比起「奶油多士」,總脂肪和糖含量大大減少見圖,是相對健康的方包配搭。

三文治存放注意:非即時進食宜放雪櫃

消委會提醒,三文治製作完成後最好盡快食用,如非即時食用,應於兩小時內把三文治放進雪櫃冷藏;如於室溫存放超過兩小時,便不應放進雪櫃,並應在4小時內食用。於室溫存放超過4小時的三文治應該棄掉。

雞蛋雜菜三文治

材料:麥方包兩片、炒蛋(一隻雞蛋)、西生菜少許、番茄少許

營養成分估計:糖 4.0克、總脂肪 10.3克、鈉 398毫克

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