蓮子芯茶 先聞後飲助心神安定 體質虛寒不宜|中醫茶飲食譜

文章日期:2022年07月31日

心靜自然涼,飲食亦可幫助達至「心靜」。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠​傑教路,自製焗蓮子芯茶,苦入心經,蓮子芯味帶苦澀,有助心定。留意,體質虛寒、易肚瀉、手腳冰冷、容易發冷的人不宜飲用。

蓮子芯茶

材料:蓮子芯 5至10粒、新茶茶葉(如香片、鐵觀音、龍井等)適量、水適量

製法:蓮子芯及茶葉放在杯中,然後加熱水焗十多分鐘,即成。

中醫貼士:蓮子芯宜選用鮮綠色較佳,蓮子芯茶可先聞後飲,借助香氣使心神安定,飲茶時可含在嘴裏慢慢吞下,感受微微的苦澀味。

註:各人身體狀況不同,如有疑問,宜先向註冊中醫或家庭醫生查詢。

文:何芍盈

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