中醫湯水食譜:粉葛粟米赤小豆湯 脾經有濕困啱飲

文章日期:2022年09月09日

註冊中醫胡玘君表示,部分人確診新型冠狀病毒後,中醫認為「伏邪時邪皆由裏發,多夾濕」,體內積聚濕氣化熱,令身體變虛,適合飲粉葛粟米赤小豆湯。粉葛能解肌退熱、降低血糖、緩和肌肉痙攣,以及改善因上火而出現心情煩躁、坐立不安、食慾不振的情況;赤小豆味甘酸性平,有利水除濕及消腫解毒的作用。脾經有濕困的人適合飲此湯。

粉葛粟米赤小豆湯

材料:

粉葛  500克

粟米  2條

赤小豆 80克

水   2500毫升

製法:

1. 赤小豆洗淨,浸6小時,備用。

2. 粉葛去皮切片,粟米洗淨切件。

3. 所有材料加水,煲1.5小時,即成。

中醫湯水食譜︰

猴頭菇牛蒡豬腱湯 養陰通便 清熱生津

菊花雪梨蘑菇湯 防皮膚乾燥

黃耳秋菇金菇湯 化痰止咳潤膚去皺

乾南沙參麥冬湯 清肺潤喉紓緩咽乾

蝶豆花椰菜四季豆湯

冬菇粉絲椰菜薄荷葉湯 疏肝解鬱兼養

黨參淮山薏仁湯 健脾祛濕 痰多易倦啱飲

湯水食譜:bit.ly/3p5z7gD

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