秋天天氣乾燥，轉季容易口乾口渴、皮膚乾燥等，不妨煲滋潤湯水。註冊中醫鄭智仁分享玉竹沙參雪耳百合蘋果湯，有助養陰潤肺、清熱生津。
玉竹沙參雪耳百合蘋果湯
材料︰（2至3人分量）
蘋果 1個
雪梨 1個
雪耳 半個
無花果乾 5粒
沙參 20克
玉竹 20克
百合 20克
水 2000毫升（約10碗）
鹽 適量
製法︰
1. 蘋果、雪梨去皮切塊，洗淨備用。
2. 雪耳浸軟去蒂，備用。
3. 無花果乾、沙參、玉竹和百合洗淨備用。
4. 蘋果、雪梨、雪耳、無花果、沙參和玉竹放入鍋中，加水以大火煮沸後，再轉文火續煮30分鐘。
5. 加入百合，再煲15分鐘，加入適量鹽調味，即成。
秋分養生/食譜︰
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