素湯食譜:花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯

文章日期:2023年04月28日

豆類加水果煲湯味道清甜。精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中教煲花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯,材料豐富又飽肚。短片教學

花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯

材料:(4至6人分量)

木瓜  1個

甘筍  半個

紅棗  8粒

腰果  12粒

眉豆  1湯匙

紅豆  1湯匙

南杏  1湯匙

鷹嘴豆 1湯匙

花生  2湯匙

桂圓肉 12粒

果皮  1/3個

薑   2片

水   適量

製法:

1. 木瓜去皮去核切件,甘筍去皮切件,紅棗去核,眉豆、紅豆、南杏和鷹嘴豆洗淨浸20分鐘,備用。

2. 所有材料放入鍋內,加水大火煲滾後,轉細火煲1小時30分鐘,加少許鹽調味,即成。

湯水食譜:bit.ly/3p5z7gD

木瓜紅豆薏米無花果圓肉湯

沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯

薏米蛋花湯

香茅生薑橘餅湯

老黃瓜扁豆淮山薏米湯

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

相關字詞﹕湯水 湯水食譜 花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯