湯水滋潤，精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中分享素湯食譜——淮山海底椰沙參玉竹無花果湯，清甜滋潤。短片教學
淮山海底椰沙參玉竹無花果湯（4-6人分量）
材料：
粟米 半條
甘筍 半條
百合 20片
淮山 8片
沙參 1兩
海玉竹 1兩
南杏 2湯匙
湘蓮子 1湯匙
花生 1湯匙
眉豆 1湯匙
茨實 半湯匙
新鮮海底椰 1包
無花果 6粒
薑 2片
鹽 少許
製法：
1. 甘筍去皮切粒、粟米切件、新鮮海底椰去衣洗淨切薄片。
2. 海玉竹、沙參、湘蓮子、花生及無花果沖洗後盛起，其餘材料浸15至20分鐘後沖洗備用。
3. 所有材料放入煲內，加適量水大火煲滾轉細火，煲1小時30分鐘，加鹽調味，即成。
湯水食譜：bit.ly/3p5z7gD
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