食物發霉,切走霉菌食得嗎?食安中心提醒不宜食

文章日期:2024年03月04日

天氣潮濕,霉菌更易滋生,食物安全中心(食安中心)近日在facebook提醒市民,如果食物已發霉,就算切去食物表面的霉菌,霉菌的菌絲可能已經侵入食物深處,不宜食用。霉菌不單止會令食物變壞,部分霉菌更會產生引致疾病的毒素。

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