天氣潮濕，霉菌更易滋生，食物安全中心（食安中心）近日在facebook提醒市民，如果食物已發霉，就算切去食物表面的霉菌，霉菌的菌絲可能已經侵入食物深處，不宜食用。霉菌不單止會令食物變壞，部分霉菌更會產生引致疾病的毒素。
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天氣潮濕，霉菌更易滋生，食物安全中心（食安中心）近日在facebook提醒市民，如果食物已發霉，就算切去食物表面的霉菌，霉菌的菌絲可能已經侵入食物深處，不宜食用。霉菌不單止會令食物變壞，部分霉菌更會產生引致疾病的毒素。
