新鮮士多啤梨吃剩，可以DIY自製乳酪或果醬。自製低脂士多啤梨乳酪，簡單美味健康。［果農教摘士多啤梨貼士 短片：點揀又甜又多汁士多啤梨？］
低脂士多啤梨乳酪（1人分量）
材料：雲呢拿／士多啤梨味低脂乳酪 250毫升、士多啤梨 4顆（切薄片）
工具：1個雪條模或小紙杯、1條雪條棒
做法：
1. 把雪條模或小紙杯，以及雪條棒放入雪櫃雪凍。
2. 把士多啤梨加入低脂乳酪，均勻攪拌，形成乳酪。
3. 把已攪匀的乳酪，倒入已預先雪凍的雪條模或小紙杯至八成滿。如果用小紙杯，可用錫紙封着紙杯口。
4. 把乳酪放入冰格。如果用小紙杯，要於45分鐘後把乳酪取出，把已雪凍的雪條棒放入半凝固的乳酪中間，再把乳酪放回冰格，直到乳酪凝成固體。
資料來源：衛生署學生健康服務網站