【忙做義工】謝雪心研製流心食物 助吞嚥有困難長者 (16:32)

文章日期:2019年08月25日

【今日直擊】謝雪心(心姐)今日到紅十字會總部出席活動。心姐表示最近忙於做義工,為保良局研製流心食物試食和評分,她說:「因長者食道會老化,令他們吞嚥有困難,但有些年輕人因某種原因,也會遇到這情況,太硬的食物會吞不了,但經常吃流質又悶,所以我們將食物研製成很似布甸的質感。」

她又表示以前不明白爸爸為何邊吃飯要邊喝水或茶,原來是食道老化,這計劃可讓她更加深入了解。問到其廚藝如何?心姐自嘲不佳,最拿手是炒帶子和炒牛肉,並笑指最緊要材料靚便可。

(即時娛樂)