苑瓊丹(苑仔)日前應香港開電視《娛樂頭條E-News Headline》主持馬梓軒邀請入廚弄兩味,她自嘲廚藝「天下無敵」,「我間『中女廚房』都未開過門,所以咪無敵囉」。話雖如此,其實苑仔炮製賀年食品表現有板有眼!
苑仔指新年家裏有不少年糕、蘿蔔榚、芋頭糕,或蒸或煎或炒已無新意,所以提供兩款烹調方法。苑仔稱:「冰火二重奏是甜品,年糕薄切放平底鑊煎香,煎時碎剪橙皮,然後加少少橙汁和白蘭地,煎到金黃色上碟,配埋雪糕一齊食,清香到呢!」
第二款是「哈哈步步高」,苑仔說:「蘿蔔糕厚切炒香後上碟,熟蝦剥殼後放上蘿蔔糕面,然後爆香葱蒜薑和蝦頭,加水收汁,將汁淋落蘿蔔糕,惹味到不得之了,大家不妨試試!」