【今日直擊】蔡一傑（傑仔）參與演藝人協會的抗疫騷，在網上開直播教煮泰式肉碎飯。他表示下廚時要用心、跟食物有溝通，才能將食物的味道昇華，但有些食肆的廚師胡亂煮，不尊重食物。為鑽研廚藝，傑仔農曆年前曾在泰國學廚兩星期，但沒想過開餐廳或報讀法國藍帶課程。
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他說︰「看過毛舜筠訪問，知道『藍帶』不易讀。我入廚用平常心，想分享做家常小菜竅門。疫情下難聚餐，希望大家之後可吃到我煮的九大簋。」傑仔回憶曾煮30人大餐，完成後累到發呆，要坐在一旁休息。他說︰「平時拍片煮幾個餸也累到不想吃，所以最近不肥反瘦，身邊工作人員就增磅。」
