張建聲日前到訪將於本月底結業的香港老字號公和荳品廠，拍攝網上點播影視平台hmvod節目《遺失‧港味》。該店至今依然保持了紙皮石牆身，用的是收錢竹籮，張建聲與拍檔Annabelle拍攝當日看見這些就快消失的舊香港特色裝潢及物品，非常感觸﹗公和第四代傳人潘影兒說到不捨之處亦一度落淚，她說︰「幾年前已經知道會有這一天，希望自己不要太傷心，但當知道有個期限的時候，真的很痛苦。」
張建聲小時候常去九龍仔公園踢波，每次經過九龍城總會幫襯公和，所以對這家荳品店充滿回憶。他說︰「一間那麼古老的舖頭，無論是因為疫情、社運、舖租或收樓問題而結束，都是非常可惜﹗我由細食到大，完成今次訪問後體驗到老闆娘的不捨，有些事不是用錢去衡量，看見老闆娘對舖頭回憶，就像失去一個親人般心痛！沒辦法，社會愈來愈進步，很多東西被淘汰，我們不要最後一刻才回味，應該活在當下，想去某地方就去，如果一等再等，怕之後再沒機會。」
