余曉彤（Hidy）一直為海洋保育出力，早前創辦網上平台分享有關海洋的知識，最近更聯同著名食評家KC Woo進行網上直播，宣揚環保海鮮信息。
余曉彤指香港是亞洲區排行第2位吃海鮮最多的地方，全世界亦排名第8，每年平均會吃47.1萬噸的海鮮，但全世界的魚糧數目卻日益減少，主要原因是海洋污染、人類過度捕漁等，「環保海鮮是指可持續的海鮮，即確保捕捉或養殖方法、來源地，以至海鮮本身的可持續性都可以得到保證，這是現今一個對海洋很重要的環保信息」。
余曉彤表示不少酒店和餐廳有提供環保海鮮的選擇，除此之外，其實自己買回家下廚亦很簡單方便，睇得食得又環保，希望大家可以從生活開始，保護這個屬於大家的海洋。
