蔡穎恩整蘿蔔糕曬超強刀功 獲拍檔連家穎封為食物切割師 (17:04)

文章日期:2024年02月08日

蔡穎恩(Evelyn)和女團「Me&」成員連家穎(Vian)為網上頻道拍攝賀年特輯,即場炮製蘿蔔糕。Evelyn強調非烹飪教學,純粹分享自己喜歡的食譜。她自言特別喜歡味道清甜的本地白蘿蔔,其他食材還有瑤柱、冬菇、粘米粉及家鄉臘腸。Evelyn說:「我阿嬸喺家鄉特登帶嚟畀我,非常肥美。」她將蘿蔔洗乾淨後,便放在砧板上開始刨皮,說這是最安全的刨皮方法。入廚初哥Vian有樣學樣,可惜一刨便跣手,Evelyn嚇得目瞪口呆。Vian笑說:「我得㗎,Practice makes perfect﹗」Evelyn卻一臉擔心,笑言要預早準備急救箱。

刨好蘿蔔皮後,Evelyn將材料切件備用。她教Vian將蘿蔔切片再切條,見她手起刀落,切出長短粗幼均一的蘿蔔條。Evelyn瞬間將眼前的蘿蔔、臘腸等材料切好,被Vian封為「食物切割師」。Evelyn透露很喜歡切食物:「切嘢係修養心靈練習,可以去除雜念,當下唔需要諗太多。」跟Evelyn相反,Vian顯得有點手忙腳亂。雖然她多次表示「我得嘅」,Evelyn依然非常擔心。為安全起見,她叫Vian用剪刀剪冬菇和用手搣乾瑤柱,成功在沒受傷的情况下處理好所有材料,順利將蘿蔔糕放入蒸爐,全場拍手歡呼。

蒸好蘿蔔糕後開始香煎環節,Vian推介香煎芝士蘿蔔糕,現場散發濃郁芝士香,煎至金黄色的蘿蔔糕香脆可口。Vian開心表示︰「好味到跳舞﹗好味到Hang機﹗」Evelyn好奇Vian上家政堂的情况,更問對方的拿手菜是什麼?Vian笑指最拿手的菜式是超重口味意粉,她說:「我嗰時家政攞A,因為老師好鍾意重口味,我專登買啲勁重口味嘅意粉醬去考試。」Evelyn一臉疑惑問道:「你學整意粉,但買現成嘅意粉醬?」Vian連忙說:「對唔住呀老師,唔好收咗我張證書啊!」

(即時娛樂)

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