防疫新措施再挫生意額 黃婉曼餐廳開發外賣自救

文章日期:2020年03月30日

【明報專訊】黃婉曼經營甜點麵包餐廳,受新冠肺炎疫情影響,生意比高峰期減了五成。前晚政府實施新措施,食店座位減半保持距離,相信很多市民為避疫減少外出,昨日措施生效後首天,她只錄得兩成生意額。不過為了全民抗疫,她除店內加強防疫措施及消毒清潔外,還開發外賣市場自救,有增強免疫力飲品與食品,盼補貼餐廳堂食生意,在疫境中守住餐廳營運。

黃婉曼表示早前為防止人群太密集,已取消教授製作麵包及甜品課程,騰出空間做堂食位置,令顧客坐得較寬鬆。現在新措施要再減少一半位置,周末最高峰本來可滿座,但因位置減半,見到空櫈都不能安排,理論上已減一半生意額。有街坊見要等位,轉到其他地方。加上人流比平時假日少,所以周末及周日只得高峰期的兩成生意額。

娛樂組

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