【明報專訊】江美儀早前主持無綫烹飪節目《女人必學100道菜》大顯廚藝，近年食素為主的她不停研究素食菜式，昨日現身超市，即場示範煮植物肉製成的泰式肉碎生菜包，賣相和味道都與真正肉類非常相似。江美儀透露近期在YouTube頻道做節目，一邊下廚教人煮素食、一邊分享個人生活，節目一星期播一次，她說：「每集教煮一個餸，好明白素食者家人煮餸有困難，最想菜式多種類和有變化。」
江美儀跟林子博認識多年，知道他的太太董燕君昨日不敵癌病撒手人寰，心情頓感失落難過。原來去年9月她曾陪同林子博到慈山寺拜神，也有開解和鼓勵對方，亦知他早前為太太籌錢醫病，她稱現身心情忐忑 ：「子博的兩個小朋友還細，幸好生性；他仍後生，我見證他與太太由拍拖、結婚到生仔，人生好無常，真的要好好珍惜，今年太多事發生。」她明白子博現時心情難過，可能不方便見人，暫時不打算騷擾對方，有傳短訊慰問，希望他可以振作，稍後才約食飯見面。
