【明報專訊】《2023香港小姐競選》16名佳麗到越南峴港及會安拍攝外景，抵埗後即展開拍攝，走訪越南著名景點拍MV，又要進行大會委派的任務，晚上有連串專業訓練，還要學越南話。製作組安排她們有獨立任務，將香港飲食等不同文化帶往越南，佳麗要融入當地特有文化作交流。
無綫娛樂新聞台派出主持王鎮泉（泉叔）全程直擊，同行還有嘉賓黎諾懿、謝嘉怡及梁凱晴。黎諾懿笑言佳麗的拍攝行程緊密，眾人難得仍能保持笑容，可能她們擔心他年紀大捱不到會暈，所以經常看着他。「師姐」謝嘉怡擔心佳麗不夠休息時間，提供貼士是靠糖果及薯片提神。16名佳麗有人支持忍口瘦身，但也有認為美食當前不應浪費。網上投票「一見鍾意佳麗」，最高票數三甲的莊子璇自爆旅行篋一半是零食，她說：「因為要減壓，每晚跳完舞一定要食啲嘢，否則好唔開心。」
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