【明報專訊】中醫有云「千寒易除，一濕難去」，「濕性重濁，纏綿難愈」，說明濕邪致病的纏綿性，但只要注重養生細節，持之以恆，再配合合適食療，濕氣便能遠離我們，達至身體健康，精力旺盛，無濕一身輕。（春天袪濕二之二）
熬完夜之後，或皮膚長粒粒時，經常覺得自己是「濕重」，要服用「涼茶」，但顯然這是個錯誤的方法。
輕微上火 鹽水漱口
免疫力不足的時候，便會造成「上火」。造成「上火」的原因有很多，脾虛是主要病機病理之一，香港因屬廣東嶺南地區，位處潮濕地方，外濕引動內濕，容易形成體內濕氣偏重，而且天熱時人們經常貪涼食冷，飲食起居失節等損傷脾胃運化功能，清陽不升，虛火便會容易上犯五官，好像口腔潰瘍、唇瘡、牙肉腫痛等，若上火徵狀輕微，用鹽水漱口即可。濕重體質飲的不是涼茶，而是袪濕茶，因涼茶寒涼敗胃。當脾胃運化正常，虛火便會自動消去。
少油膩 戒生冷
健脾袪濕可提升免疫力，改善身體機能狀態。脾虛濕重者飲食上宜少油膩，戒生冷，少食多餐，另外食療上配合服用健脾化濕的中藥，如白朮、蓮子、茯苓、陳皮、砂仁、薏苡仁、赤小豆、淮山之類，既能健脾，又可袪濕；特別推介薏苡仁及赤小豆，薏苡仁及赤小豆均記載於《神農本草經》，幾千年食用至今，是兩種天然健康，安全有效，很有食用價值的藥材。
◆薏苡仁（薏米）
治濕痹、利腸胃、消水腫
味甘、淡，性微寒。歸脾、胃、肺經。薏米藥力緩和，久服能夠袪濕輕身，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃久服輕身益氣。《本草新編》記載﹕「薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之，視病之輕重，准用藥之多寡，則陰陽不傷，而濕病易去。故凡遇水濕之症，用薏仁一、二両為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速於奏效者也，倘薄其氣味之平和而輕用之，無益也。」難怪桂林地區有首民謠這樣唱道﹕「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。」
◆赤小豆
利水消腫、解毒排膿
性平，味甘、酸。歸心、小腸經。它有利水消腫，解毒排膿的功效。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛（註：癰類似瘡）。《食療本草》裏記載赤小豆配鯉魚治水腫的經典食療﹕「和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，並可食。暴利後氣滿不能食，煮一頓服之。」
