排便食療:青紅蘿蔔湯連渣食

文章日期:2018年02月06日

【明報專訊】想排便暢通,建議飲用以下湯水,大部分人也合適,只是寒底人士不宜每天飲用。

■青紅蘿蔔湯

材料︰青紅蘿蔔各1條、粟米1條、新鮮牛蒡1條、瘦肉300克、水2公升(4人分量)

煮法︰瘦肉先汆水,洗淨各種材料後切件,加水煲1小時30分,最後以小量鹽調味

功效︰青、紅蘿蔔和牛蒡具清熱利氣通便功效,可食湯料增纖維量吸收

■決明子大麥茶

材料︰決明子、大麥各10克

煮法︰白鑊炒香兩種材料後,加熱水焗15分鐘後可飲用

功能︰大麥清熱利水消滯,決明子有通便作用

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