【明報專訊】近年鐘表品牌的設計趨勢有明顯轉變，由以往大小品牌也集中在機芯技術的發展，改為以基本入門款式搶攻較大眾的市場，或是走裝飾工藝路線突顯品牌風格的兩大陣營，而一直工藝為本的Hermès自然屬於後者。品牌在過去數年自行研製機械機芯後，近年不斷推出有趣的工藝腕表，早前Hermès鐘表部Creation and Style Director Philippe Delhotal和珍珠貝母微繪大師Andre Martinez便在香港現身，跟大家詳談品牌的腕表設計與工藝。
跟世界各地工藝師合作
鐘表部Creation and Style Director Philippe Delhotal說，「我們每年也會推出跟不同工藝師傅合作的藝術表款，每次也需要長時間製作。品牌內部也有自己的準則，基本上我們只會找每個工藝的最頂級人士合作。我們合作的對象沒有地域界限，不只是品牌發源地法國和高級傳統鐘表國瑞士，就是日本、伊朗等不同地方的工藝師，都可以是我們的合作對象。」
Delhotal形容，每次跟工藝師合作，都像是一趟尋找的過程。「有時候我們是先有了表盤的設計圖案，再去發掘相關的工藝師，有時則是相反。例如皮革本身是Hermès的專業，於是我們找來皮革工匠，在表盤上進行皮革鑲嵌細工（leather marquetry），像皮革切成細小的砌圖皮塊，拼湊出不同的圖案。」
去年品牌推出的兩枚波斯微繪腕表，背後也源自一個有趣的發現。Delhotal第一次看到用上波斯微繪技術的作品，是瑞士的一個古董收藏品。它是一個藥盒，雖然尺寸不大，但功藝卻非常精細。「我看到它之後就想去伊朗尋找精通這種技術的工匠。然後我們跟當地的工匠溝通，決定將兩個絲巾圖案（英式花園和林蔭漫步）的設計應用到表盤上。波斯微繪的有趣之處是用上駱駝骨粉作為表盤，再在上面微繪不同圖案，而我們用的都是當地自然死亡的駱駝的骨。」
事實上不少腕表品牌也積極推出工藝腕表，Hermès的跟其他的有什麼分別呢？「坦白說大家來來去去都是那些技術，但皮革鑲嵌細工的確是我們的自家獨門技術，另外還有以同集團Saint Louis水晶製成的馬賽克表盤。而技術以外，Hermès的豐富圖案檔案庫，這是其他品牌不能夠相比的。品牌多年來的絲巾圖案，都被整理好在電腦系統內，我們可以按顏色、主題等找到相關的款式，然後再找實物對照研究。」例如珍珠貝母微繪大師Andre Martinez這次示範的Arceau Mythiques Phoenix Coloriages腕表表盤，便是沿自絲巾圖案。
珍珠貝母表盤上刻劃鳳凰
以Arceau Mythiques Phoenix Coloriages腕表為例，珍珠貝母微繪大師Andre首先將鳳凰圖案草稿繪製於珍珠貝母表盤上，小心刻劃外框線條，使各個着色部位區隔分明，然後以精油稀釋不同顏料和清潔畫筆，小心翼翼地開始畫上第一層色彩。Andre一般會從背景開始畫，每一層顏料之間以攝氏90度的溫度去烘烤，讓顏料完全乾透。小小表盤上總共約有20層顏料，令圖案的色彩配搭更生動活潑。每枚表盤的繪製色彩過程約需35小時，而烘烤時間也大約需要10小時。
Hermès每年也會訂立年度主題，Delhotal指一般來說主題在兩年前由巴黎總部定好，然後鐘表部門會大約花半年時間找尋相關的設計，「但有時我們未必能找到適合的圖案，需創作新的款式，例如我們之前推出以天空宇宙為主題的Astrolabe懷表，便是全新的設計。這次Andre帶來的另一枚作品Slim d'Hermès Jeu de cartes de Cassandre腕表也是全新的設計，啤牌表盤是呼應今年的年度主題Let’s Play。這個設計的難度並不在於珍珠貝母微繪，而是如何將珍珠貝母切割到跟頭髮一樣纖薄的厚度，再將四塊珍珠貝母擺放到表盤中。可以說，每次的表盤設計都是有趣的偶遇、經歷和探險。」Delhotal笑着說。
