食譜推介:三文魚老少平安 - 20180514 - BEAUTY & STYLE - 明報OL網

食譜推介:三文魚老少平安

文章日期:2018年5月14日

【明報專訊】分量:2至3人份

食材:三文魚肉160克、豆腐300克、蛋白1隻、燕麥糠4湯匙、麻油1湯匙、薑汁2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉及葱花適量

做法:三文魚放入沸水焯1分鐘,取出起肉及去骨,切碎魚肉後,加入豆腐、薑汁、鹽、胡椒粉搓勻,再加入燕麥糠、蛋白、麻油拌勻。隔水蒸10分鐘,倒去多餘水分,並灑上葱花即成

RELATED