白蘿蔔煲水浸腳 放啱分量可除臭

文章日期:2018年5月22日

【明報專訊】夏天來臨,其中一個急需解決的問題,就是腳臭。試想像在大熱天時,進入一些需要脫鞋的地方,雙腳卻傳來陣陣臭味,在場人士為了找尋異味來源而議論紛紛,場面有多尷尬,可想而知。

雖然腳臭並不會直接影響身體,卻令不少人感到煩惱。坊間有偏方針對腳臭問題,就是用白蘿蔔煲水浸腳。究竟這種平日經常見到的食材,是否真的有去除腳臭的功效?註冊中醫施德享指出,其實以白蘿蔔的性味,或有一定作用,但首先要理解用法,才能達到消除腳臭的效果。

汗多不代表易臭 視乎抵抗力

腳臭問題在夏天困擾不少人,當中以成年人居多。從西醫角度,腳臭主要由於足部的汗腺較多,排汗量大,加速細菌滋生所致。中醫方面,施德享表示成因亦有部分相似。「主要分為外因及內因兩大類,外因包括外在環境、生活起居習慣等因素,其中在人與人密集接觸的場所,包括泳池、公共浴室等,都有可能感染細菌,出現腳臭。其次是一些於積水的環境工作的工種,例如地盤工人、廚師雙腳長時間濕水,因而較容易出現腳臭問題。內因方面,中醫以氣味來區分,如味道與尿味接近,便與腎功能有關;如異味帶有酸味,便可能與肝臟相關。至於由汗多而引發的腳臭問題,主要是由於腳處於熱力聚集的環境,令氣血不流暢,汗水聚集於皮膚外層,從而出現臭味,此類問題則與脾虛有關。」

無論是內因或外因,都與雙腳處於潮濕環境有極大關連。是否腳汗多,便一定有腳臭?施德享說不能一概而論,因為會視乎個人的抵抗力強弱。「長時間穿著皮鞋的人,由於鞋的透氣能力差,空氣不流通下自然成為細菌的溫牀,從而增加腳臭情况。不過,腳臭問題亦與身體的抵抗力相關,例如運動員雖然腳汗較多,但不一定有腳臭,全因他們的抵抗力較好。」雖然腳臭問題大多只會引起尷尬,但如果長時間不理,腳上又出現傷口或皮膚脫落,便有可能發展成香港腳,到時就更難治療。 

皮鞋透氣差 易成細菌溫牀

究竟用白蘿蔔煲水浸腳,是否有效減少腳臭?首先要理解萊菔這種中藥的功用,「白蘿蔔是中藥的一種,其藥名稱為『萊菔』,性味為辛、甘」。施德享指古籍記載了白蘿蔔在不同形態下的不同用法。「主要分為內服及外用,內服具有治療咳嗽、咳血及嘔血、化痰的功效,同時亦可用作解酒毒、消食除脹及利大小二便等。外敷方面,則會研末敷於患處,主治跌打損傷及燙火損傷,能夠化瘀血及減少水疱形成。」雖然白蘿蔔本身為中藥,但在近年已甚少使用,大部分會利用萊菔子(經乾燥後的蘿蔔種子)來代替,其藥用價值相同。

涼血食物 助減熱力積聚腳部

古籍中並無記載白蘿蔔有除臭功效,但施德享指出,根據現代科學及本身的藥性,其實白蘿蔔對腳臭亦有一定幫助。「白蘿蔔含有不少維他命B6,能減少皮炎的出現,而用白蘿蔔水浸腳,這些維他命便可被皮膚吸收,從而增強抵抗力,減輕腳臭問題。此外,由於白蘿蔔是一種涼血食物,有清熱毒祛濕毒的作用,當雙腳浸泡在白蘿蔔煲的水之中,便有助改善熱力積聚於腳部的情况,亦有助消除腳臭問題。」但需要留意的是維他命B6在加熱過程中,會被破壞10%至20%,想得到最好的效果,便需要使用500克或以上的蘿蔔來煲水。

2斤白蘿蔔煲成10碗水

雖然白蘿蔔煲水浸腳,理論上有助改善腳臭問題,但施德享解釋製作方法或會對治療的效果有影響,「始終是一道偏方,究竟需要放多少白蘿蔔、煲多長時間,一般人較難掌握;如果放的白蘿蔔分量太少,而煲的時間又不夠長,就算長期用來浸腳,效果亦不會顯著」。正確做法應該將一條白蘿蔔(約2斤)切件,以15碗水煲成約10碗水,才能發揮出作用。「另外,除了白蘿蔔,菊花、薄荷及紫蘇葉都能煲水浸腳,同樣具有去除腳臭的效果,但切勿一次過將過多的中藥用來煲水浸腳,每次使用一至兩種便相當足夠。」

文:勞耀全

插圖:鍾錦榮

圖:勞耀全、資料圖片

編輯:林信君、林曉慧

電郵:feature@mingpao.com

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