【明報專訊】「各位讀者好！我是劉安怡，今年10歲，是小四學生，在學校擔任『綠色大使—Green Leader』，負責處理班裏的環保工作。
上星期四（2018年5月31日）上學時，在我家附近的超級市場（Market Place）外的食環署垃圾桶旁邊，發現了一車滿載還未飲用的紙包一公升牛奶的超市手推車。細心觀察下，這些牛奶在2018年5月31日才到期。媽媽說這些牛奶在她昨天傍晚（即2018年5月30日）下班時 ，已被丟棄在垃圾桶旁。嘩！這麽浪費「大嘥鬼」！還有一天才過期便把它們扔出來，真是極之浪費和不環保的行為。為什麼超市不把它們以低價出售或捐出給有需要的人呢？」
未過期牛奶被丟在垃圾桶旁
「試想一想，香港人每天都會喝牛奶，母牛的奶給我們喝，（我覺得）牠很偉大。可是我們沒有好好的珍惜，把未過期的牛奶丟棄，這不但浪費了母牛的心機，也令未到期的食物浪費了。在世界上有很多人沒有足夠食物，非洲的小朋友餓死，這樣『大嘥』真是浪費了母牛、農夫的心機，也令世界上飢餓的人失望。扔得容易，種的難，這樣輕易把未到期的食物丟棄會不會對不起母牛、農夫和所有飢餓的人呢？我希望把這些未到期的牛奶丟棄的老闆要好好反思，並賠出牛奶給貧窮的小孩和飢餓的人。
Auntie Rachel告訴我法國已立法例禁止大型超市隨意把還能吃的食物和其他廢棄物一起丟進垃圾桶，要把它們分成捐給慈善機構、當動物飼料，或做堆肥等類別。我們的香港是不是也要反思一下，學習把食物捐出給有需要的人呢！」
學習把食物捐出給有需要的人
以上是我朋友女兒的來函，而信末提到的Auntie Rachel就係我。環保局外判予廣告公司創造了一隻深入人心的「大嘥鬼」來宣揚環保，整天在社交媒體發帖提醒市民「揼少啲！慳多啲！咪嘥嘢！」，卻對企業的浪費行為隻字不提。全港幾百間超級市場每日究竟掉幾多這些快將過期的食物出來？環保局有沒有數據？有的話必須向市民公布，沒有的話為何還不去調查？香港每天「製造」九千多噸廢物，其中超過三成是食物和廚餘，小市民買支裝飲品都要被「大嘥鬼」提醒要「乾淨回收」（即就算喝不完都要先倒掉然後洗乾淨之後再放入回收箱），為何政府卻對大財團日復一日將一車車牛奶掉入堆填區視而不見？
（gogreenhongkong.wordpress.com）
