城市農耕×升級再造

文章日期:2018年7月19日

【明報專訊】城市農耕近年在香港盛行,善用市區的天台和園圃空間進行有機耕種,將永續生活、社區凝聚、自然教育等抽象概念具體實現出來,為忙碌的都市人提供學習農耕知識技巧和享受自種有機蔬菜樂趣的機會。可是,差不多全部的城市農耕皆使用特製的塑膠組裝耕種箱,「多舊膠」之餘,外觀亦欠佳。對比外地很多城市農耕園圃起用相對環保的物料,香港在這方面還有很大進步空間。

尤其因為香港是一個「純粹」消費城市,商品有入無出,所以很多貨運用的卡板、膠籃和其他器皿到達香港、完成其載貨任務後,就只能被棄置。舉例,我們每天都將數以噸計的木卡板棄置落堆填區。

香港理工大學校園內新建的城市農耕園圃便創先河,百分百採用循環再用或升級再造物料。先以塑膠卡板作平台將耕種箱墊高,使膠箱減少吸收地熱之餘,亦令使用者不用蹲下。耕種箱不用買新的,循環再用來自歐洲的高質載貨膠籃便可。泥土來自本地有機農場製造的堆肥,對比起大部分本地城市農耕園圃起用採自歐洲脆弱生態系統的泥炭苔(peat moss, 美其名為「黑泥」或「有機泥」),更符合永續原則。

改造舊木卡板成耕種箱欄柵

耕種箱周邊還圍上了由舊木卡板升級再造而成的欄柵,美觀之餘,還有效防止耕種箱和泥土從日照中吸收過多的熱量,有利農作物生長。升級再造圍欄過程漫長、工序繁複,木卡板是從垃圾站救回來的,逐塊拆開、鋸短、打磨、掃上天然保護物料,連裝嵌用的螺絲都是從建築地盤地面撿回來的建築廢料,過程肯定不如購買簇新塑膠組裝耕種箱般「乾手淨腳」,難得理工大學的校園可持續發展處支持這項升級再造的構思,既推動城市農耕,又幫忙減廢。

校方舉辦有機耕種課程,參加的學生和教職員就可以使用園圃種植時令的蔬菜和香草,據說課程甚受歡迎,超額報名,要以抽籤方式決定誰能上課。炎炎夏日,他們正在種什麼呢?計有薄荷、九層塔、紫蘇、茄子、辣椒和莧菜等。期望會有更多的學院或機構善用閒置空間設立城市農耕園圃,並支持升級再造,為這個石屎森林增添一點綠。

文:彭凱恩

gogreenhongkong.wordpress.com

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