中醫教路：夏天泡菊花 冬天煲肉湯

【明報專訊】（A）夏季

杞子菊花荼

材料：枸杞子5至6粒、菊花5至6粒

製法：將材料放入杯中，加入熱水冲泡約15分鐘即可

功效：滋陰明目、清除肝火

（B）冬季

巴㦸枸杞子肉湯（1至2人用）

材料：烏雞或羊肉半斤、枸杞子6克、肉蓯蓉9至15克、巴㦸9至15克

製法：將材料清洗乾淨，放入煲內加入1.5公升水，大火煮沸後轉為中火，煲約2小時

功效：平補陰氣