夜貓注定肥﹗ 唔夠瞓激活肥胖基因

文章日期:2018年9月17日

【明報專訊】有人食極唔肥,有人飲啖水都增磅。肥或瘦是命中注定?

無錯,基因主宰健康,有些人先天埋下肥胖或糖尿病基因。但人定勝天,透過後天調節作息、飲食等習慣,可以延遲發病或減輕病情。

早前,瑞典一項研究顯示,睡眠不足令脂肪組織基因變化,影響新陳代謝,以及脂肪與肌肉之間的平衡。專家指出,無心睡眠活化肥胖基因,同時增加糖尿病及心血管疾病風險。

「基因決定身體製造的不同蛋白質及酵素等,影響處理荷爾蒙及細胞功能。而睡眠、飲食、壓力及運動,會影響哪些基因被活化。」香港肥胖醫學會會長、內分泌及糖尿科專科醫生周振中指出,睡眠、飲食、壓力及運動四者與肥胖環環相扣,「每人的遺傳基因不同,並非所有肥人都會有糖尿病。就算同一家庭,兄弟間的基因差別不大,但若各人作息習慣不同,睡眠差的一個也會較多病痛」。他解釋,我們改變不了先天基因,但生活習慣會改變基因的演繹方式。舉例早睡早起、健康飲食,可以活化健康基因,抑壓不良基因的活動。

科學界過去把睡眠不足與肥胖連上關係,但背後機制並不清楚。早前由瑞典烏普薩拉大學(Uppsala University)發表的研究,印證出睡眠不足會改變新陳代謝,令身體儲存脂肪同時減少肌肉,令人變胖。研究邀請了15人作對象,分別在良好睡眠與睡眠不足之後,抽取皮下脂肪及肌肉組織樣本,比較當中不同基因,包括與新陳代謝、胰島素、肥胖等相關的基因。

一夜不睡已增肥胖風險

結果發現,睡眠不足的一夜,脂肪細胞內的炎症基因及儲存脂肪基因,兩者的活化程度均增加,令人傾向容易肥胖;而令肌肉分解的基因亦被活化,令肌肉減少。周振中解釋,「這些情况亦普遍見於肥人或二型糖尿病人身上」。一夜不睡,已增加肥胖風險;長期睡眠不足,影響更深遠。

周認為,生活忙碌的香港人經常睡眠不足,就要從飲食、運動、壓力這三方面加以調節,減低睡眠不足對身體的影響。尤其是透過飲食,可以改變胰臟B細胞功能,減少糖尿病發病率。「胰臟B細胞分泌胰島素,B細胞數目是與生俱來,不過如長期食高糖食物,會令B細胞操勞,容易累壞,另外,胰臟累積過多脂肪,亦會影響B細胞功能。」所以培養出良好飲食習慣,有助減低睡眠不足的殺傷力。

文:許朝茵

編輯:王翠麗

電郵:feature@mingpao.com

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