【明報專訊】睡眠不足，為何變肥？原來與荷爾蒙、免疫系統、皮質醇等有關，周振中解釋︰
1. 胰島素敏感度下降
胰島素負責帶葡萄糖入肌肉消耗。當肌肉量減少，肌肉細胞結構亦會改變，降低運用血糖的效益，胰島素敏感度下降，令血糖上升。
2. 飢餓荷爾蒙增加、飽腹荷爾蒙減少
徹夜不眠，身體會較睡眠需要多些能量，不過夜睡的人多數只做靜態活動，如：煲劇、打機等，活動量低。夜睡令荷爾蒙改變，易有飢餓感，而食消夜吸收熱量，往往高於深夜身體消耗的熱量。
3. 免疫系統失調
睡眠不足令身體炎症細胞增加，損害血管健康，導致血管硬化。炎症細胞也會令血脂代謝紊亂，令三酸甘油酯偏高、低密度脂蛋白膽固醇（即壞膽固醇）增加，同時導致血壓升高及影響胰島素運用。
4. 皮質醇升高
在人體緊張及有壓力時，皮質醇會增加血糖、血脂，調整血壓等，讓身體立即有足夠能量去戰鬥。偶然腎上腺素增加，是用來保護身體。但長期睡眠不足或壓力下，皮質醇長期升高，會引發中央肥胖，增加脂肪，肌肉減少。
