知多啲:戒吃生冷、重口味食物

文章日期:2018年11月12日

【明報專訊】如有痛風問題的病人,彭淑儀表示必須注意飲食,太甜、肥膩、生冷或重口味的食物都要小心,因為它們都會加重身體的濕氣而影響脾胃功能,如病人尿酸過多便會觸發痛風。而辛辣、煎炸的食物,都屬於「熱」的食物,會增加紅腫熱痛的情况,令病情惡化。此外,高嘌呤(會轉化為尿酸)食物亦必須減少進食,一般家庭常用的雞粉是其中之一。痛風症病人亦要盡量避免火鍋,因為火鍋常用食材如肉類、內臟、有殼海鮮等會產生嘌呤,引發痛風。

■不宜進食食物

*酒類(特別是啤酒)

*內臟

*貝殼類、甲殼類海鮮

*沙甸魚、魚卵

*每天超過4両肉類、家禽和魚類

*雞精

*老火湯

*過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜、鮮露筍等

資料提供:衛生署

RELATED

明報影片